绵阳职业技术学院2022年单招 贵州轻工职业技术学院怀卡托国际学院招生简章

绵阳职业技术学院2022年单招 《酒店管理与数字化运营》专业技能测试方案

一、测试目的

《酒店管理与数字化运营》专业技能测试方案，是为中职学校(包括职业高中、中等职业学校、技工学校等)旅游酒店类专业毕业生升入高等职业院校入学考试制定的，目的是为了全面检测考生是否达到中等职业学校教学大纲所规定的专业技能要求，检测考生对旅游酒店类专业，职业能力倾向以及职业认知，政治意识和心理素质等方面的综合素质，既测试学生的综合能力，也测试学生的专业技能，为学生进一步学习旅游酒店服务知识技能提供可靠保障。

二、专业技能测试要点与形式

(一)测试要点

序号测试项目测试内容技能测试要求

1.中餐服务基本技能

(15分钟)铺台布和口布折花1.仪容仪表：服装得体，举止大方，符合职业岗位，注重礼貌礼节; 飞智网

2.铺台布可采用推拉式或撒网式铺设，要求一次完成;

3.装饰布十字居中，凸缝朝向主副主人位，下垂均等，台面平整(装饰布平铺在台布下面);

4.台布定位准确，十字居中，凸缝朝向主副主人位，四角下垂均等，台面平整;

5.餐巾折花,要求完成三个盘花和三个杯花，(含动物、植物、实物)花型不重复;

6.餐巾花折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方、摆放整齐;

7.插入杯中部分保持美观，插入杯中不超过杯子三分之二处，口布花放入杯中时，手不碰杯口;

8.口布花成型后正面朝外，口布花摆放整齐，高矮有序，口布花观赏面朝向客人。

(二)测试时间：

中餐服务基本技能：15分钟

(三)测试方法：

中餐服务基本技能：现场操作。

(四)评分标准

1.中餐服务基本技能。

中餐服务基本技能总分200分，考生需在15分钟内完成铺台布和口布折花技能。其中仪容仪表30分，铺台布需完成装饰布和桌布的铺设共90分，口布折花80分，要求考生独立完成杯花和盘花各三种，同时并能准确报出每一种花的花名。

测试项目	测试内容		分值
中餐服务 （15分钟）	1.仪容仪表		30
	2.铺台布	1.铺台布一次完成	30
		2.台布定位	30
		3.装饰布	30
	3.口布折花	1.餐巾花个数和花型（花名准确）	50
		2.餐巾花折叠手法和效果	30
合计			200

测试所用设备由考点负责准备，考生不能自带考试工具。

三、成绩评定

技能测试总分200分，由3名考官对考生的操作按评分标准进行现场评分，考生技能测试成绩取3位考官的平均分(四舍五入取整)。

四、参考教材

考试内容以考纲规定的内容为准，原则上不指定考试教材版本，在此只为考生提供参考教材：

《餐饮服务与管理(饭店服务与管理专业中等职业教育国家规划教材)》(第三版)主编樊平、李琦，高等教育出版社2012年出版，书号：9-787-0403-4061-7。

贵州轻工职业技术学院怀卡托国际学院2018年招生简章

怀卡托国际学院介绍 贵州轻工职业技术学院怀卡托国际学院是由贵州轻工职业学院与新西兰怀卡托理工学院合作举办的中外合作办学机构。2016年6月，根据省人民政府关于同意设立贵州轻工职业技术学院怀卡托国际学院的批复(黔府函〔2016〕161号)文件成立;2017年4月，根据教育部关于核定贵州轻工职业技术学院怀卡托国际学院许可证编号的复函(教外司办学〔2017〕848号)文件，核准办学许可证编号为：GOV52NZA03DNR20170926N。实现了贵州省高校中外合作办学机构“零”的突破。 贵州轻工职业技术学院怀卡托国际学院首期开设有室内艺术设计、会计和建筑工程技术3个高等专科学历教育专业，我院将从新西兰怀卡托理工学院引进占全部课程和核心课程的三分之一以上的课程和专业核心课程，双方共同制定教学计划和人才培养方案，共同承担教学任务。通过引进吸收国外先进的办学理念、课程体系、教学方法和管理经验，加强师资队伍建设，致力于培养具有较高英语水平、知识新、技能强、交际广、行为雅的国际化复合型实用人才。 专业介绍 室内艺术设计专业 本专业培养适应生产、建设、服务和管理第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，具有必备的科学文化知识及相关专业知识，掌握从事室内外环境设计岗位、室内装饰与装修设计岗位、装修施工及管理岗位等实际工作的基本能力和基本技能，具有良好职业道德和敬业精神的高素质技术技能人才。 会计专业 本专业培养适应生产、建设、服务和管理第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，具有必备的科学文化知识及相关专业知识，掌握从事会计实际工作的基本能力和基本技能，掌握计算机操作的基本知识，特别是计算机在会计核算、会计管理和会计辅助决策中的基本技能，能进行会计软件及办公自动化的实施和应用，具有良好职业道德和敬业精神的高素质技术技能型人才。 建筑工程技术专业 本专业培养适应生产、建设、服务和管理第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，具有必备的科学文化知识及相关专业知识，掌握从事施工员、安全员、质检员、资料员、材料员等实际工作的基本能力和基本技能，具有良好职业道德和敬业精神的高素质技术技能型人才。 学制与文凭 贵州轻工职业技术学院怀卡托国际学院实行3年的基本学制，按学分制管理; 符合贵州轻工职业技术学院和新西兰怀卡托理工学院毕业条件的学生，颁发国内普通高等学校专科(高职)毕业证书及中国教育部承认、经过新西兰教育部认证的怀卡托理工学院文凭证书(6级)。 专本硕连读项目 学院目前与新西兰怀卡托理工学院、匈牙利多瑙新城大学等学校合作开展”3+1+1”国际本硕连读(IEPP)项目，学生在完成三年的国内专科课程后赴国外合作院校进行深造,经过1-2年的国外学习获得中国教育部认可的本科文凭乃至硕士文凭证书。 新西兰概况及就业形势 新西兰是一岛国，国土面积约27万平方公里，人口约430万。该国气候终年温暖湿润，草场资源丰富，奶牛品种优良;重视生态环境保护，空气清新，江河洁净。 新西兰的教育体制承袭英国的优良传统，加之富有创意的改革，被视为世界上最好的教育体制之一。新西兰高等学府拥有优秀的学术教育水平，曾先后培养出4位诺贝尔奖得主。新西兰的学历获得全球认可，相对国内的学位文凭来说，新西兰高等学府的文凭更具有优势。在留学费用方面，也低于其他英联邦发达国家。 新西兰是一个低失业率高就业率的国家，且不易受到全球金融危机的影响，基本上每个人都可以找到自己合适的工作，工作竞争压力小于美国、加拿大、英国等国家。在新西兰完成两年以上文凭或课程，可自动获取为期一年的开放性工作签证许可。新西兰移民局网站目前列出了长期紧缺职业清单(LTSSL)，其中包括农业和林业类、教育类、建筑工程类、财务类、ICT和电子类、酒店旅游管理类、影视艺术设计类行业人才需求量较大。据新西兰劳动与商业部每年统计数字，大学生毕业后平均花3个月便可找到合适的工作。一般本科毕业的学生年薪在35000新西兰元，折合人民币150000左右，双语人才在当地就业机会更多。 移民政策 新西兰因为其移民政策宽松，成为世界上最受移民欢迎的国家之一。学生如选择在当地就业，顺利获得新西兰雇主担保的工作后，基本上可以满足新西兰技术移民条件，并顺利移民新西兰。 办学特色 遵循一流大学的办学模式，引进国外先进的办学理念、管理经验、人才培养模式和教师、教材等优质教育资源，注重校企合作，着重培养学生专业技术技能以及国际交流能力。 体验国内留学、全英语授课氛围，提升跨文化交流能力。 毕业获取双文凭提高就业竞争力。 服务个性发展，规划人生目标，提供国内专升本、国外3+1或3+1+1专升本硕、新西兰就业渠道、新西兰移民政策等多种途径供给学生自主选择。 对外交流 贵州省教育厅实施“千人海外留学计划”，公派出国(境)进行中短期学习，并为派出学生颁发一次性留学奖学金 奖学金设置 包含国家奖学金、国家励志奖学金、贵州轻工职业技术学院集体奖学金、贵州轻工职业技术学院奖学金(综合奖学金、单项奖学金)、“千人海外留学计划”奖学金 专升本入学要求 学生顺利完成三年的课程并取得双方学校专科毕业证书，达到怀卡托理工学院或其他3+1/3+1+1项目的学校的英语语言和学术要求，并符合贵轻工职业技术学院有关学生推荐的要求，将有资格进入怀卡托理工学院或其他合作院校进行第四年的本科课程学习。 报考信息 录取分为自助招生和统招两种途径。其中，统招批次为一般高职(专科)批次，最低录取投档分数线执行各省(直辖市、自治区)划定的一般高职(专科)录取投档线。 对进档考生的专业安排不设置专业分数级差，专业志愿录取以分数优先为原则，即先按高分到低分排队，依次按照考生填报的专业志愿顺序录取。总分相同时，优先录取英语单科成绩高的考生;如果英语单科成绩仍相同，优先录取数学单科成绩高的考生。 本项目只录取有专业志愿的考生。 学费 国内学费根据贵州省发展和改革委员会、贵州省财政厅、贵州省教育厅批复标准进行收取。 国外学费以学生出国当年怀卡托理工学院或其他合作项目的学校公布的收费标准为准。 编辑负责：唐老师