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绵阳职业技术学院2022年单招 四川机电职业技术学院招生简章

2023-03-26 16:25:38 | 飞智网

绵阳职业技术学院2022年单招 《酒店管理与数字化运营》专业技能测试方案

一、测试目的

《酒店管理与数字化运营》专业技能测试方案,是为中职学校(包括职业高中、中等职业学校、技工学校等)旅游酒店类专业毕业生升入高等职业院校入学考试制定的,目的是为了全面检测考生是否达到中等职业学校教学大纲所规定的专业技能要求,检测考生对旅游酒店类专业,职业能力倾向以及职业认知,政治意识和心理素质等方面的综合素质,既测试学生的综合能力,也测试学生的专业技能,为学生进一步学习旅游酒店服务知识技能提供可靠保障。

二、专业技能测试要点与形式

(一)测试要点

序号测试项目测试内容技能测试要求

1.中餐服务基本技能

(15分钟)铺台布和口布折花1.仪容仪表:服装得体,举止大方,符合职业岗位,注重礼貌礼节;

2.铺台布可采用推拉式或撒网式铺设,要求一次完成;

3.装饰布十字居中,凸缝朝向主副主人位,下垂均等,台面平整(装饰布平铺在台布下面);

4.台布定位准确,十字居中,凸缝朝向主副主人位,四角下垂均等,台面平整;

5.餐巾折花,要求完成三个盘花和三个杯花,(含动物、植物、实物)花型不重复;

6.餐巾花折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方、摆放整齐;

7.插入杯中部分保持美观,插入杯中不超过杯子三分之二处,口布花放入杯中时,手不碰杯口;

8.口布花成型后正面朝外,口布花摆放整齐,高矮有序,口布花观赏面朝向客人。

(二)测试时间:

中餐服务基本技能:15分钟 飞智网

(三)测试方法:

中餐服务基本技能:现场操作。

(四)评分标准

1.中餐服务基本技能。

中餐服务基本技能总分200分,考生需在15分钟内完成铺台布和口布折花技能。其中仪容仪表30分,铺台布需完成装饰布和桌布的铺设共90分,口布折花80分,要求考生独立完成杯花和盘花各三种,同时并能准确报出每一种花的花名。

测试项目

测试内容

分值

中餐服务

(15分钟)

1.仪容仪表

30

2.铺台布

1.铺台布一次完成

30

2.台布定位

30

3.装饰布

30

3.口布折花

1.餐巾花个数和花型(花名准确)

50

2.餐巾花折叠手法和效果

30

合计

200



测试所用设备由考点负责准备,考生不能自带考试工具。

三、成绩评定

技能测试总分200分,由3名考官对考生的操作按评分标准进行现场评分,考生技能测试成绩取3位考官的平均分(四舍五入取整)。

四、参考教材

考试内容以考纲规定的内容为准,原则上不指定考试教材版本,在此只为考生提供参考教材:

《餐饮服务与管理(饭店服务与管理专业中等职业教育国家规划教材)》(第三版)主编樊平、李琦,高等教育出版社2012年出版,书号:9-787-0403-4061-7。

四川机电职业技术学院2020年招生简章

四川机电职业技术学院办学到现在已经具有悠久的历史,学校占地面积广阔,拥有多个庞大的实训基地,建筑设施也是一应俱全,学校的师资团队都是由丰富教学经验和高技能的老师进行教学。最近有不少学生也是在咨询学校的招生要求是什么?为了让同学们在报读的时候更加顺畅,

四川机电职业技术学院招生专业:机电设备安装与维修、建筑装饰、电气技术应用、模具制造技术、会计电算化、机电一体化技术、机械加工技术、电子商务四川机电技术学校招生计划
专业名称 招生人数
机电设备安装与维修 60
建筑装饰 100
电气技术应用 80
模具制造技术 90
会计电算化 80
机电一体化技术 80
机械加工技术 80
电子商务 80
四川机电职业技术学院助学政策 (1)免学费政策:凡报读我院的全日制在校就读学生,均可享受国家免学费政策。 (需取得本科、大专毕业证的学生,按照成都理工大学收费标准,另需缴纳高等学历教育学费)。 (2)国家助学金资助政策:在全面实施免学费政策的同时,家庭经济困难的学生还可申请享受国家助学金补助。 四川机电职业技术学院招生代码:51086 四川机电职业技术学院简介 四川机电职业技术学院,位于四川省成都崇州市滨河路。学校占地260亩,建筑面积5万平方米,教学实验实习设备800余台套,固定资产1亿元;建有400米8跑道的标准田径场、室内体育馆;2003年教育部、国防科工委、机械工业联合会确定该校为“承担数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训任务的职业院校”,并得到中央及地方财政500万元专项资金支持,用于数控实训中心扩建及设备添置。建有1个国家级数控实训中心、1个工程公司,1个数控机械加工厂,建有20多个专业实验、实训场地,校园网,电子阅览室,图书馆(藏书11余万册),标准运动场(2006、2007年承办全国女子足球超级联赛),标准游泳池。2009年学校获国家恢复重建资金近5000万元,其中新购教学实习设备、图书1000万元,新增教学楼、学生宿舍16000平方米。

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