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绵阳职业技术学院2022年单招 成都工业职业技术学院有哪些热门专业

2023-03-21 14:59:23 | 飞智网

绵阳职业技术学院2022年单招 《酒店管理与数字化运营》专业技能测试方案

一、测试目的

《酒店管理与数字化运营》专业技能测试方案,是为中职学校(包括职业高中、中等职业学校、技工学校等)旅游酒店类专业毕业生升入高等职业院校入学考试制定的,目的是为了全面检测考生是否达到中等职业学校教学大纲所规定的专业技能要求,检测考生对旅游酒店类专业,职业能力倾向以及职业认知,政治意识和心理素质等方面的综合素质,既测试学生的综合能力,也测试学生的专业技能,为学生进一步学习旅游酒店服务知识技能提供可靠保障。

二、专业技能测试要点与形式 飞智网

(一)测试要点

序号测试项目测试内容技能测试要求

1.中餐服务基本技能

(15分钟)铺台布和口布折花1.仪容仪表:服装得体,举止大方,符合职业岗位,注重礼貌礼节;

2.铺台布可采用推拉式或撒网式铺设,要求一次完成;

3.装饰布十字居中,凸缝朝向主副主人位,下垂均等,台面平整(装饰布平铺在台布下面);

4.台布定位准确,十字居中,凸缝朝向主副主人位,四角下垂均等,台面平整;

5.餐巾折花,要求完成三个盘花和三个杯花,(含动物、植物、实物)花型不重复;

6.餐巾花折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方、摆放整齐;

7.插入杯中部分保持美观,插入杯中不超过杯子三分之二处,口布花放入杯中时,手不碰杯口;

8.口布花成型后正面朝外,口布花摆放整齐,高矮有序,口布花观赏面朝向客人。

(二)测试时间:

中餐服务基本技能:15分钟

(三)测试方法:

中餐服务基本技能:现场操作。

(四)评分标准

1.中餐服务基本技能。

中餐服务基本技能总分200分,考生需在15分钟内完成铺台布和口布折花技能。其中仪容仪表30分,铺台布需完成装饰布和桌布的铺设共90分,口布折花80分,要求考生独立完成杯花和盘花各三种,同时并能准确报出每一种花的花名。

测试项目

测试内容

分值

中餐服务

(15分钟)

1.仪容仪表

30

2.铺台布

1.铺台布一次完成

30

2.台布定位

30

3.装饰布

30

3.口布折花

1.餐巾花个数和花型(花名准确)

50

2.餐巾花折叠手法和效果

30

合计

200



测试所用设备由考点负责准备,考生不能自带考试工具。

三、成绩评定

技能测试总分200分,由3名考官对考生的操作按评分标准进行现场评分,考生技能测试成绩取3位考官的平均分(四舍五入取整)。

四、参考教材

考试内容以考纲规定的内容为准,原则上不指定考试教材版本,在此只为考生提供参考教材:

《餐饮服务与管理(饭店服务与管理专业中等职业教育国家规划教材)》(第三版)主编樊平、李琦,高等教育出版社2012年出版,书号:9-787-0403-4061-7。

成都工业职业技术学院有哪些热门专业

院校设立有什么热门行业,想来学生们全是非常关心的难题,近期,就会有同学们在了解教师成都市工业生产岗位技术学院设立有什么热门行业的有关难题,那麼,今日我就为学生们介绍一下该院校2021年较为受欢迎的技术专业的文章推荐,期待看完此一篇文章可以协助到学生们选择自己喜爱的技术专业学习培训。 成都市工业生产岗位技术学院专业课程 桥梁施工与保养 主修科目:工程制图、建筑工程测量、施工材料及试验、辅助设计设计方案(CAD)、路面工程、铁路线路、桥隧结构与工程施工保养、工程施工组织与费用预算、路线检修与维修、地铁站与轻轨站维护保养。 就业方向:关键朝向铁路线、地区、城市轻轨站与城市地铁站等单位、能出任线路、公路桥梁的工程施工、保养和管理方面。 城市城市轨道经营管理 主修科目:综合性运送总论、道路交通法、城市城市轨道输送设备、货物运输服务项目心院校正大门口里、驾驶组织、货物运输及票务中心组织、站务服务项目组织、通用性安全性及应急处理等。 就业方向:关键朝向城市城市轨道公司(地铁站、轻轨站)站务系统软件、从业驾驶组织、在线客服组织、票务中心组织等工作中。 成都市工业生产岗位技术学院国际合作 2019年4月17日,荷兰弗特西塔尼战区手工业者领域管理处属下研究会及职业学校一行来访我院。我院纪委委员、副院长黄兴国,学校公司办公室、车辆工程学校、工程建筑工程学校和金融经济学院有关工作人员报名参加招待。宾客们参观考察了车辆工程学校、工程建筑工程学校等实践管理中心,对我院在现代化、产教融合、校企合作办学等层面所获得的突显成果给予了充分肯定。 参观考察完毕以后,彼此在北辰楼二楼会议厅举办了商谈。黄兴国最先对宾客们的来访表明了热烈欢迎,并详细介绍了我院基本情况及国际性项目合作进行状况。彼此秉着"平等互惠、共享资源、共商发展趋势"的标准,就创建彼此友善院校关联、共创认证培训管理中心及学员交换沟通交流、师资培训等层面的协作进行了充足的探讨。商谈在友善而热情的气氛中完毕,彼此合影照片。 成都市工业生产岗位技术学院科学研究动态性 前不久,四川省第十八次人文科学出色成果奖奖评成果宣布发布,成都市工业生产岗位技术学院"法国高等职业教育双元制我国文化整合自主创新科学研究研究组"团体成果《德国职业教育双元制中国本土化创新研究》(经典著作)被获评四川省第十八次人文科学出色成果奖三等奖。据了解,本次现有7120项成果评为,经省部级各学好(研究会、促进会)、市(州)社科联和高等院校社科联评审强烈推荐、课程评审组审查和外省、本省二轮权威专家复核组复核,由四川省人文科学奖评联合会核准,最后评比出得奖成果共400项:奖项1项、一等奖20项、二等奖80项、三等奖299项。在其中,高等职业院校做为科学研究成果主持人企业在本次奖评中总共得奖4项,我院得奖占1项。

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